OX 牛尾和牛骨髓?

里面有骨髓——看不看得到那种黑黑一条一条的？那个都是髓喔。”

    他又跑到旁边那只大桶边上，拍了拍桶沿：“这里面这个叫oxtail，牛尾啦！是爸爸昨天从高雄扛回来的，说是很多老外很爱吃。”

    “都是便宜的好东西，”袁梅叹了一口气，“可是在澎湖，大家比较习惯吃鱼啊、虾啊、花枝啊，牛尾跟牛骨髓，我真的不太确定要用什么方式弄，大家才吃得惯。”

    青竹双眼发亮：“可是听起来就很好吃耶！尤其是那个骨髓，太酷了！刚刚mama说可以把这个拿去烤，叫——”

    他努力回想，伸出手比划：“黑……黑蒜？海盐？烤牛骨髓？”

    袁梅补充：“黑蒜海盐烤牛骨髓，吃的时候用小勺挖出来，抹在面包上。”

    青竹又补一刀：“还有一种是把牛骨髓和牛油果混在一起做酱，再加坚果！听起来超级洋气！”

    骏翰看着水缸里那几根巨大的骨头，再想象一下什么“挖出来抹面包”，下意识吞了口口水，又有点没底：“……哪一个我都没吃过啊……”

    他的语气里带着诚实的慌张——他以前顶多在夜市吃个牛排，那也只是淋酱的薄rou片，像这种“骨头摊在水缸里泡着等加工”的场面，他是真的头一次见。

    “正常。”袁梅一点也不意外，“澎湖这边的人，牛rou本来就吃得少，何况是骨髓跟牛尾。可是材料真的好，丢了可惜，乱做又太浪费。”

    她扭头看他：“你呢？你自己会比较想吃哪种？”

    骏翰被问住了，挠挠头：“听起来……都很厉害啦。但我真的没概念。那个……”他指了指水缸，“黑蒜海盐烤的，是不是……味道很重？”

    “蒜